モデナ：ガイド付きツアー＋バルサミコ酢の試飲

モデナ郊外にあるアセタイア・マルチを訪れましょう。 この家業は、1910年以来バルサミコ酢を生産してきました。 このエステートでは、トレッビアーノ・モデネーゼや様々なランブルスコ種など、地元のブドウ品種のみを使用しています。

ガイド付きツアーに参加して、モデナIGPのバルサミコ酢が木製の樽で熟成するエイジングルームをご覧ください。 酢が12〜25年熟成する樽の列を見ながら、職人の製品と工業製品を区別する方法を学びます。 地元の特産品を提供する店内ショップをご覧ください。

テイスティングのオプションは2種類あります（選択肢によって異なります）。

* クラシックテイスティング： 4種類のモデナPGIバルサミコ酢（熟成1種とリザーブ1種）、2種類の伝統的なモデナPDOバルサミコ酢（ 12年と25年熟成）、2種類の熟成期間の異なるトッピングが含まれています。 * 名声テイスティング：パルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコ酢、バルサミコ真珠、リキュールまたはグラスワインで作られた甘酸っぱいジャムとともに、クラシックなテイスティングで提供されるすべてが含まれています。